TRANSYLVANIAN CUISINE

 
 
 
COASTE DE PORC MARINATE ÎN CRUSTÃ CROCANTÃ DULCE ACRISOARÃ ACOMPANIATE DE CHIPSURI DIN CARTOFI (450g) - 32 lei
(coaste porc, miere, cartofi, vin, ierburi aromatice)
 
PORK RIBS MARINATED IN SWEET AND SOURCRISPY CRUST ACCOMPANIED BY POTATO CHIPS (450g) - 32 lei
(pork ribs, honey, potatoes, wine, herbs)
 
SARMALE DE PORC CU MÃMÃLIGUTÃ, ARDEI IUTE, SMÂNTÂNÃ (450g) - 29 lei
(varzã muratã, carne tocatã, ceapã, condiment, smântânã, ardei iute)
 
STUFFED PORK WITH POLENTA, CHILLI AND SOUR CREAM (450g) - 29 lei
(sauerkraut, ground meat, onion, spice, cream, chilli)
 
BULZ CIOBÃNESC (400g) - 25 lei
(mãlai, slãninã afumatã, cârnaţi, ou, brânzã burduf)
 
THE SHEPERD'S BULZ (400g) - 25 lei
(polenta, smoked bacon, sausages, eggs, ewe cheese)
 
SALATÃ CU PÃSTRÃV AFUMAT (350g) - 28 lei
(mix salatã, ceapã, pãstrãv, porumb)
 
SMOKED TROUT SALAD (350g) - 28 lei
(lettuce mix, onion, trout, corn)
 
SARMALE ÎN FOI DE VITÃ DE VIE DIN CARNE DE VITÃ PE ZSIROSKENYER (400g) - 29 lei
(foi vitã, carne tocatã, ceapã, condiment, smântânã, ardei iute)
 
STUFFED VINE SHEET BEEF ON ZSIROSKENYER (400g) - 29 lei
(sheets beef, minced meat, onion, spice, cream, chilli)
 
POMANA PORCULUI CU MÃMÃLIGUTÃ (400g) - 26 lei
(pulpã porc, usturoi, vin, mãlai)
 
“PORK STEW“ WITH POLENTA (400g) - 26 lei
(calf pork, garlic, wine, corn)