Meniu traditional imbinat cu bucataria moderna
Preparate din Marginimea Sibiului, intreg Ardealul, cu accente unguresti si sasesti.
Bucate alese, vinuri bune si deserturi spectaculoase
Sub egida ”The Taste of Transylvania”, va prezentam o noua abordare a traditiei!
Meniu Ardelenesc
Din inima Ardealului aducem preparate traditionale, de inspiratie saseasca sau chiar ungureasca. Bulz ciobanesc, Sarmalute cu afumatura si mamaliguta cu smantana si ardei iute, Salata cu pastrav afumat, Coaste de porc marinate in crusta crocanta dulce.
Meniu International
Va prezentam un meniu international, cu accente urbane, care sa va poarte intr-o calatorie a gustului in diferite zone ale lumii. Preparate fine, care sa satisfaca toate exigentele oaspetilor nostri: salate, peste si fructe de mare, preparate ardelenesti sau de inspiratie ungureasca.
Piatra incinsa
Gatitul pe piatra incinsa este o veche traditie, piatra pastrand gustul si aroma alimentelor. Chiar zi azi, acest mod de preparare este considerat a fi cel mai sanatos, Pietrele incinse sunt excelente in prepararea carnii de pui, porc, vita, peste sau a fructelor de mare.