PLATOURI PENTRU 2 PERSOANE/ PLATES FOR TWO PERSONS

 

Platou autentic ardelenesc                                                             600g 69 lei

(carnati de casa, carnati virsli, slanina afumata, branza de burduf, cascaval afumat, zacusca Old Sibiu, sunculita afumata, jumari, rosii, castraveti, ardei gras, ceapa rosie)

Authentic Transylvanian Platter

(homemade sausages, sausages rowing, smoked bacon, cheese skin, smoked cheese, vegetable stew Old Sibiu, smoked ham, bacon, tomatoes, cucumber, green pepper, red onion)

 

Platou lacto-vegetarian                                                             600g 65 lei

(cascaval afumat, branza de burduf, telemea de oaie, branza de capra, zacusca, salata de vinete, rosii, masline, ceapa rosie)

Lacto-vegetarian platter

(smoked cheese, bell cheese, sheep calf, goat cheese, zucusca, eggplant salad, tomatoes, olives, red onion)

 

 

SPECIALITATILE BUCATARULUI/ THE CHEF"S SPECIALITES

 

Bulz ciobanesc                                                                          400g 27 lei

(malai, slanina afumata, carnati, ou, branza burduf)

The Sheperd’s Bulz

(polenta, smoked bacon, sausages, eggs, ewe cheese)

Sarmale de porc cu mamaliguta, ardei iute si smantana          450g 27 lei

(varza murata, carne tocata, ceapa, condiment, smantana, ardei iute)

Stuffed pork with polenta, chilli and sour cream

(sauerkraut, ground meat, onion, spice, cream, chilli)

Coaste de porc marinate in crusta crocanta dulce acrisoara     500g   43 lei

acompaniate de cartofii cu rozmarin

(coaste porc, miere, cartofi, vin, ierburi aromatice, rozmarin)

Pork ribs marinated in sweet and sour crispy crust

accompanied by potatoes with rosemary

(Pork ribs, honey, potatoes, wine, herbs, rosemary)

Coaste de porc marinate in crusta de ierburi cu                              500g  43lei

piure de cartofi si salata de varza

(coaste porc, cimbru, rozmarin, chimen)

Pork ribs marinated in herb crust

with mashed potatoes and cabbage salad

(pork ribs, savory, rosemary, cumin)

Pastrama de oaie cu mamaliguta                                                    350g 35 lei

(pastrama berbecut, vin, malai)

Smoked lamb with polenta

(smoked lamb, wine, corn)

 Pui la ceaun cu cartofi la cuptor si mujdei de usturoi                     750g   39lei

(pui întreg, cartofi rozmarin, mujdei de usturoi)

Chicken cauldron with baked potatoes and garlic sauce

(whole chicken, rosemary potatoes, garlic sauce)

Ciolan de porc in crusta de miere cu iahnie de fasole            1000/1100gr  69lei

si varza murata

(ciolan porc, miere)

Knuckle of pork in honey crust with baked beans

and sauerkraut

(pork knuckle, honey)

Ciolan de porc cu varza rosie calita                                     1000g/1100g   62lei

(ciolan de porc, varza rosie)

Knuckle of pork with red cabbage stir-fried

(knuckle of pork, red cabbage)

Papricas de pui cu galuste                                                              400g    29lei

(pui, ceapa, ardei, smantana, verdeata, galuste)

Chicken paprika with dumplings

(chicken, onion, pepper, sour cream, greens, flour dumplings)

Pomana porcului cu mamaliguta                                                     400g   29lei

(pulpa porc, usturoi, vin, malai)

Pork stew with polenta

(calf pork, garlic, wine, corn)

 

 

STARTER

 

Vinete coapte cu porodici si paine de casa                            250g  24lei

(vinete, ceapa, rosii proaspete, untdelemn)

Baked eggplants with tomatoes on sides

(eggplants, tomatoes, oil)

Ciuperci la cuptor cu branza de capra                                   200g   24lei

(ciuperci, branza de capra)

Zacusca de casa                                                                    200g   17lei

Homemade eggplant appetizer

Mix de bruschette                                                                  250g   16lei

(rosii, somon, prosciutto)

Mix of bruschettas

(tomatoes, salmon, prosciutto)

Fasole batuta                                                                         200g   13lei

(fasole, usturoi, ceapa, bulion)

Beaten beans

(beans, onion, broth, garlic)

Carnaciori de casa                                                                 200g   24lei

(carnaciori porc)

Homemade sausages

(pork sausages)

Cascaval pane                                                                       200  g 18lei

(cascaval, ouă, faina, pesmet)

Fried cheese

(cheese, eggs, flour, bread crumbs)

 

 

SALATE/SALAD

 

Salata Rustik                                                           350g 28 lei

(mix salata, baby spanac, rosii uscate, nuca, branza de capra, dressing)

(salad mix, baby spinach, dried tomatoes, walnut, goat cheese, dressing)

Salata cu ton si avocado                                         350g 32 lei

(iceberg, porumb, avocado, ton, cherry, castraveti, dressing)

(iceberg, corn, avocado, tuna, cherry, cucumber, dressing )

Rucola, grana & cherry                                            300g 15 lei

(rucola, cherry, parmezan, dressing)

Salata Caesar by Chef                                             350g 29 lei

(piept de pui, mix salata, valeriana, parmezan, cherry, dressing)

(chicken breast, salad mix, valerian, parmesan, cherry, dressing)

 

 

SUPE/CREME /SOUPS

 

Ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon                    400g   16lei

(porc, ceapa, morcov, telina, smantana, ou, faina, tarhon)

Traditional pork soup with tarragon

(pork, onion, carrot, celery, cream, egg, flour, tarragon)

Bob gulas                                                                 400g  17lei

(ceapa, morcov, telina, ardei, fasole boabe, afumatura, cimbru)

(onion, carrot, celery, peppers, beans, smoked meat, thyme)

Spuma de ciuperci                                                    350g   15 lei

(ceapa, ciuperci, usturoi, smantana dulce)

Mushrooms cream soup

(onions, mushrooms, garlic, sweet cream)

Supa crema de rosii                                                  350g   17 lei

(ceapa, rosii, usturoi)

Tomatoes cream soup

(onion, tomato, garlic)

 

 

PASTE

 

Spaghetti aglio, olio, peperoncino                                   320g   20lei

(spaghete, ulei masline, usturoi, ardei iute, patrunjel)

(spaghetti, olive oil, garlic, pepper, parsley)

Penne primavera                                                             300g    22 lei

(penne, dovlecel, vinete, sos de rosii, usturoi)

(penne, zucchini, eggplant, tomato sauce, garlic)

Tagliatelle al salmone                                                       350g    31 lei

(tagliatelle, somon fume’, ceapa, vin, smantana dulce, rosii cherry)

(tagliatelle, smoked salmon, onions, wine, cream, cherry tomatoes)

Spaghetti frutti di mare                                                   350g    38 lei

(spaghete, fructe de mare, suc de rosii, cherry)

(spaghetti, seafood, tomato sauce, cherry)

Risotto funghi freschi                                                      350g    31 lei

(orez, ciuperci proaspete, unt, smantana lichida, parmezan)

(rice, fresh mushrooms, butter, sour cream, parmesan)

 

 

PESTE/FISH

 

Pastrav la gratar cu sos tartar si legume grill               350g   34lei

(pastrav, lamaie, sos tartar, rozmarin, legume grill)

Grilled trout with tartar sauce and vegetables grill

(trout, lemon, tartar sauce, Rosemary, vegetables grilling)

Somon cu legume grill                                                  350 g   42 lei

(somon, legume grill)

Salmon with grilled vegetables

(salmon, grilled vegetables)

Dorada pe pat de spanac cu stafide                              350g   45 lei

(dorada, spanac, stafide, capere)

Dorada on spinach with raisins

(dorada, spinach, raisins, capers)

 

 

CARNE/MEAT

 

Snitel de pui                                                     200 g      20 lei

(piept de pui, ou, pesmet)

Chicken schnitzel

(chicken , egg, bread crumbs)

Pui gorgonzola                                                250 g      27 lei

(piept de pui, gorgonzola, smantana lichida)

Chicken gorgonzola 

(chicken, gorgonzola, sour cream)

Tocanita de pui                                                250g   25 lei

(ceapa, ardei gras, pui, rosii)

Chicken Stew

(onion, bell pepper, chicken, tomatoes)

Muschi de vita in crusta de ierburi                  200 g     69 lei

(muschi de vita, cimbrisor, rozmarin, unt)

Beef mushrooms in herb crust

(beef mussels, thyme, rosemary, butter)

Filetto al pepe verde                                        200 g     69 lei

(muschi de vita, piper verde boabe, vin, smantana lichida)

Green pepper filetto

(beef  mussels, green pepper grains, wine, sour cream)

Porc grill                                                          200 g     29 lei

(ceafa de porc la gratar)

Grilled pork

(grilled pork)

Muschiulet impletit la gratar                             250g   35 lei

(muschiulet porc)

Grilled pork tenderloin braided

(pork tenderloin)

Muschiulet de porc cu ciuperci si cascaval        250g   37 lei

(muschiulet de porc, ciuperci, cascaval)

Pork tenderloin with mushrooms and  cheese

(pork tenderloin, mushrooms, cheese)

 

 

GARNITURI/SIDE

 

Cartofi prajiti/ Fries                                                                   200g   7 lei

Cartofi wedges  / Wedges                                                        200g   7 lei

Piure de cartofi   / Mashed potatoes                                         200g    10 lei

Cartofi aromatizati cu rozmarin/ Potatoes with rosemary        200g    7 lei

Legume grill /Grilled vegetables                                                250g    15 lei

Orez salbatic /Rice                                                                    250g    12 lei

Fasole verde cu bacon /Green beans                                         250g     12 lei

 

 

SALATE/SALADS

 

Muraturi  /Pickles                                                                      100g 8 lei

Salata cruditati  /Raw salad                                                       100g  10 lei

Salata verde  / Lettuce                                                                50g   6 lei

Mix salate   / Salad mix                                                                75g  9 lei

Sfecla rosie / Beet                                                                     100g   9 lei

Salata de varza alba  /Cabbage Salad                                        100g   6 lei

 

 

DESERT

 

Marchiza                                                              140g    17 lei

(Lavacake cu inghetata de vanilie)

(Lavacake with vanilla ice cream)

Saveur de melon                                                  100g   14 lei

(Prajitura cu savoare de pepene galben)

(Melon cake)

Placinta cu mere                                                  150g   12 lei

Apple pie

Placinta cu branza                                               150g   14 lei

Cheese pie

Papanasi cu smantana si dulceata de afine de padure      250g     20 lei

(branza vaci, oua, faina, citrice)

Cheese dumplings with sour cream and forest blueberry jam

(cottage cheese, jam, eggs, flour, citrus)

Cherry cake                                                         100g   16 lei

(Prajitura cu cirese)

 

 

MENIU BAUTURI 

 

BAUTURI TRADITIONALE ARDELENESTI

PALINCA  50  ml-16 LEI

VISINATA 50 ml-13 LEI

WHISKY    

J.B. 0.40 cl-18 LEI

JACK DANIEL'S 0.40 cl-24 LEI

JOHNIE WALKER BLACK 0.40 cl-38 LEI

CHIVAS REGAL 12 ANI 0.40 cl-35 LEI

 

VODCA

ABSOLUT 0.40 cl-15 LEI

GREY GOOSE 0.40 cl-39 LEI

RUM

BACARDI 0.40 cl-18 LEI

HAVANA 7 ANI BLACK 0.40 cl-24 LEI

BITTER

CAMPARI 0.40 cl-16 LEI 

APEROL 0.40 cl-16 LEI

MARTINI BIANCO  0.40 cl-15 LEI

GIN

BEEFEATER 0.40 cl-16 LEI

 

LIQUEUR

BAYLEYS 0.40 cl-18 LEI

AMARETTO 0.40 cl -17 LEI

TEQUILLA

CAMINO REAL GOLD 0.40 cl -18 LEI

DIGESTIVE

FERNET BRANCA 0.40 cl-17 LEI 

RAMAZZOTI AMARO 0.40 cl-17 LEI 

JAGERMEISTER 0.40 cl-17 LEI

LIMONCELLO 0.40 cl-17 LEI

COGNAC

JIDVEI VIN ARS 0.40 cl-15 LEI 

COURVOISIER V.S.O.P 0.40 cl-48 LEI

 

LONG DRINKS

APEROL SPRITZ 0.250 ml-24 LEI

HUGO 0.250 ml-20 LEI

CAMPARI ORANGE/SODA 0.250 ml-22 LEI 

GIN TONIC 0.250 ml -22 LEI 

CUBA LIBRE 0.250 ml-22 LEI

VODCA ORANGE 0.250 ml-22 LEI

 

 

VIN SPUMANT / CHAMPAGNE

ASTI MARTINI-130-LEI

BERE

URSUS           0.33 cl-       8 LEI 

CORONA  0.33 cl-14 LEI

TUBORG 0.33 cl-9 LEI

CARLSBERG 0.33 cl-11 LEI

BIRRA MORETTI fara alcool  0.33 cl  10 LEI                                                                                                                          

BAUTURI RACORITOARE

COLA ,FANTA,SPRITE,KINLEY 0.25 cl-8 LEI

CAPPY NECTAR  0.33 cl-8 LEI

APA PLATA 0,33 /MIN 0,33- 7 LEI

APA PLATA /MIN 0,75-  11 LEI

FRESH PORTOCALE 0.500 ml-15 LEI

LIMONADA         0.400 ml-11 LEI

RED BULL 0.25 cl-13 LEI

NESTE’ LAMAIE /PIERSICI  0.25 cl-  8LEI

BAUTURI CALDE/ CAFEA

ESPRESSO-9 Lei

ESPRESSO DECOFEINIZAT-10 LEI

ESPRESSO LUNG-10LEI

ESPRESSO DUBLU-14 LEI

ESPRESSO MACHIATO-10 LEI

LATTE MACHIATO-11 LEI

CAPUCINO ITALIAN /VIENEZ-11 LEI

ICE COFFE-11 LEI

CIOCOLATA CALDA-8 LEI

FRAPPE  CU INGHETATA-15 LEI

CEAI (negru,verde,fructe de padure etc)-8 LEI